大麦以秋季播种为主，每年8~9月份是种植大麦的最佳时期，但是不同的地区播种时间也会有所不同，所以，精确的要论地方而定。
1、大麦的施肥管理
如果想要大麦高产，施肥工作则是非常重要的。首先我们需要施入充足的基肥，以农家肥为主，配合适量的氮磷钾肥。磷肥要当作种肥，将其一次性全部施入。而追肥主要根据大麦的生长阶段进行，一般有分蘖肥、孕穗肥等。但不可施肥过多，避免产生肥害。
2、大麦的采收
大麦的采收一般在腊熟末期后四天左右，这个时期的麦粒比较坚硬，脱粒的时候籽粒不易破损，不管是种粒还是麦粒都是最佳期，能够将种植效益最大化。
3、大麦的价值
大麦中含有丰富的微量元素和粗蛋白等，营养价值很高。大麦还可以加工成大麦仁、大麦嫩叶汁粉、大麦片、大麦茶等，同时它也是生产啤酒和麦芽糖的原料。大麦不仅可以供人类食用，它还是禽畜的优良饲料。
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